Piano de cuisson Sterling Deluxe 90 Gaz

Ce four est idéal pour cuisiner de grands plats. Sa convection naturelle permet de diffuser la chaleur de manière uniforme par la voûte et la sole, idéale pour la cuisson des gâteaux, des soufflés et pièces de rôti maigres.
Le Maxi-Gril à double circuit variable vous permettra, par exemple, de préparer des mises en bouche tout en continuant la cuisson du plat principal dans les autres fours.

Le four multifonction est doté de 11 programmes:

– Gril électrique : permet d’obtenir une croûte croustillante sur toutes les préparations. Cette fonction peut également être utilisée pour des plats plus petits. Il n’est pas nécessaire d’utiliser toute la surface. Une fonction écologique et économique !

– Four conventionnel : la chaleur est produite par le haut (voûte) et le bas (sole). La chaleur monte, ce qui diminue la température du bas de la cavité.

– Four à chaleur tournante : dans les fours à chaleur tournante, la résistance annulaire chauffante se trouve autour du ventilateur. Le ventilateur fait circuler la chaleur dans le four et garantit une température uniforme.

– Chaleur pulsée : permet une cuisson rapide et homogène. Elle est idéale pour les aliments à forte teneur en humidité.

– Chaleur de voûte : la résistance est moins puissante que le grill. Cette fonction s’utilise en fin de cuisson, pour apporter un brunissage supplémentaire aux aliments.

– Chaleur de sole : Seule la résistance de la sole du four fonctionne. Cette fonction permet également de réchauffer les assiettes à basse température.

– Chaleur de sole ventilée : fonction à utiliser pour cuire des fonds de tartes, par exemple. L’élément chauffant garantit que le fond de tarte soit bien cuit pendant que le ventilateur fait circuler l’air autour de la garniture de la tarte.

– Gril ventilé : Le ventilateur fait circuler la chaleur du gril dans le four. Idéal pour les aliments peu épais. Il n’est donc pas nécessaire de retourner les aliments.

– Fonction décongélation : permet de décongeler plus rapidement et d’une manière naturelle les produits alimentaires congelés.

– Fonction pizza : pour des pizzas parfaitement réussies !

– Fonction pain : permet la circulation de l’air afin que la pâte à pain puisse lever à la température adéquate.

Le four multifonction permet de réaliser une multitude de petits plats et desserts. Votre imagination n’a plus de limite !

– Gril électrique : Idéal pour…Snacks

– Four conventionnel : Idéal pour…Rôtis

– Four à chaleur tournante : Idéal pour…pâtisseries fondantes, grosses pièces de viande

– Chaleur pulsée : Idéal pour…Poissons, volailles, légumes braisés

– Chaleur de voûte : Idéal pour…Lasagnes, moussaka

– Chaleur de sole : Idéal pour…Plats mijotés, flans

– Chaleur de sole ventilée : Idéal pour…Pizzas, pains, pâtisseries

– Grill ventilé : Idéal pour…Filets de poisson

– Décongélation : Idéal pour…Décongélation de poissons, gâteaux

– Fonction pizza

– Fonction pain

La capacité exceptionnelle utile de 79 litres permet de cuire un grand nombre d’aliments en même temps.

Que vous ayez une grande famille, des invités nombreux ou une grosse faim, la taille de ce four vous facilitera la vie.

Ce grand four peut se transformer en deux fours grâce à sa plaque de séparation fournie. Votre piano de cuisson 3 fours se transforme alors en 4 fours!
La plaque de séparation et les deux ventilateurs vous permettent alors de régler deux températures différentes pour optimiser vos options de cuisson.

La chaleur pulsée répartit la chaleur de façon uniforme dans la cavité, ce qui permet d’obtenir une cuisson homogène sans qu’il ne soit nécessaire de retourner les aliments.

Le temps de cuisson est 20% plus rapide, ce qui permet d’économiser environ 12 min par heure.

Le temps de préchauffage est largement réduit et n’est pas nécessaire. Cette fonction permet d’utiliser tout le four et est idéale pour cuire des aliments sur plusieurs niveaux, sans aucun transfert de saveur. Des plats sucrés et salés peuvent donc être cuits en même temps. Il y a moins de risques d’éclaboussures.

La chaleur pulsée permet donc de gagner du temps, de l’argent et de faire des économies d’énergies.

Cette fonction permet de décongéler les aliments en utilisant le ventilateur du four sans la chaleur de source.

Ce mode de décongélation permet une décongélation parfaite sans cuire les aliments, comme il arrive souvent avec le micro-ondes, et est plus hygiénique que la décongélation à l’air libre.

Les rails télescopiques double extension des grilles disposent d’une sécurité anti-basculement, rendant l’accès aux plats simple et sécurisé.

Assurant le blocage en butée, ce mécanisme sécurise le retrait des plats du four. Même tirée au maximum, la grille ne peut pas tomber.

Le travail pendant la cuisson, tel que l’arrosage d’un rôti, est également facilité.

Le Kit Steam & Infuse est fournis avec votre piano de cuisson.

Il permet une cuisson saine et savoureuse. La cuisson à la vapeur/ infusion permet d’obtenir un plat moelleux à l’intérieur et croustillant à l’extérieur. Le kit comprend un service de brochettes à viande idéal pour la préparation de kebab et un support à poulet.

Pour les vrais amateurs de la cuisson au wok. Le Wok est un foyer de cuisson extra-large à double-couronne offrant le bénéfice d’une chaleur intense et d’une cuisson instantanée.

Il permet de préparer aisément des woks ou des grandes poêlées, et assure aux aliments une consistance idéale.

Ce piano de cuisson est doté de finitions élégantes avec ses portes miroirs, ses contre-portes plein verre et ses poignées en chrome. Son design moderne apportera du cachet à votre cuisine !

Pour une sécurité supplémentaire, cet appareil est doté d’un détecteur de flammes qui coupera automatiquement l’arrivée de gaz.

Cette horloge digitale de 24h vous permet de programmer l’heure de fin de vos cuissons.

Intuitif et facile à utiliser, ce programmateur vous permet de vaquer à vos occupations pendant que votre plat préféré cuit dans le four.

Cet éclairage est utilisé pour éclairer l’intérieur du four sans avoir à ouvrir la porte du four pour surveiller la cuisson.

Cet éclairage premium apporte un éclairage supérieur de 36% et consomme 20% d’énergie en moins que des éclairages traditionnels.

L’émail Pristine est une technologie brevetée.

Grâce à sa surface très lisse et non poreuse, la graisse et les saletés ne peuvent pas s’incruster sur les parois de votre four.

Un simple coup d’éponge suffit à garder un four comme neuf sur la durée.

Economique et écologique, cette technologie ne nécessite pas une montée en température du four.

Afin de vous permettre d’utiliser de manière optimale les différentes fonctions de votre piano de cuisson, les accessoires suivants sont fournis :

– Plaque de gril amovible en fonte pour griller viandes, poissons et légumes sur votre piano de cuisson,

– Grilles de four premium,

– Couronne de wok en fonte,

– Kit Steam & Infuse (service de brochettes à viande et support à poulet),

– Lèchefrites avec grilles et poignées,

– Support pour chauffer les assiettes,

– Plaque de séparation,

– Kit de conversion GPL.

La classe énergétique indique les performances énergétiques d’un produit.

La classe énergétique A représente le meilleur rendement et est le plus économe.

Tous nos fours sont de classe énergétique A.

Conçus à la main depuis quasiment 100 ans dans notre usine de Prescot, située à côté de Liverpool en Angleterre, les pianos de cuisson STOVES sont la garantie d’un travail minutieux et de qualité.

Notre usine est divisée en petites équipes d’experts travaillant sur un seul piano de cuisson à la fois pour une qualité optimale.

Chaque détail est examiné avec attention, et le contrôle de chaque appareil est effectué depuis le début de sa fabrication jusqu’à sa sortie de l’usine, pour une garantie de confiance.